Cassilândia, Sexta-feira, 15 de Dezembro de 2017

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28/02/2016 10:00

Pão para Cachorro-Quente

Dona Benta

Ingredientes

1 envelope de FERMIX
2 xícaras (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
1kg de FARINHA DE TRIGO DONA BENTA RESERVA ESPECIAL
3 ovos ligeiramente batidos
1 colher (sopa) de sal
¾ xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

1 Em um recipiente, junte o FERMIX, 1 xícara (chá) de leite, o açúcar e ½ xícara (chá) de farinha DONA BENTA
2 Misture bem até dissolver o fermento
3 Adicione o restante do leite, os ovos, o sal e o óleo, e mexa bem
4 Acrescente o restante da farinha DONA BENTA e vá sovando até obter uma massa lisa e homogênea que desprenda das mãos
5 Cubra com um pano de prato seco e deixe descansar até dobrar de volume
6 Unte de 3 a 4 assadeiras e reserve
7 Modele no formato de pães de cachorro-quente tradicional e disponha-os nas assadeiras reservadas, tomando o cuidado de deixar espaços entre eles
8 Cubra novamente com um pano seco e deixe descansar até dobrar de volume
9 Coloque o forno para aquecer em temperatura moderada (180ºC) por 10 minutos
10 Leve os pães ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados

Dicas

A receita também pode ser utilizada para o preparo de pães de hambúrguer. Neste caso, altere apenas o formato em que a massa é modelada.

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