INGREDIENTES

• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
• 1 xicara (chá) de farinha de centeio;
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
• 1 pitada de sal;
• 30g de fermento biológico fresco;
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
• 3 colheres (sopa) mel;
• 3 colheres (sopa) óleo de coco;
• 1 ½ a 2 xícaras (chá) de água morna;
• Para finalização: Farinha de maracujá.

MODO DE PREPARO
1 Em uma tigela, disponha e misture os ingredientes secos e o fermento biológico fresco esfarelado. Faça um buraco no meio e reserve.;
2 Em um liquidificador bata o mel, o óleo de coco e 1 ½ xícara (chá) de água morna.;
3 Aos poucos, misture os líquidos batidos aos secos. Se necessário acrescente o restante da água morna.;
4 Após incorporar todos os ingredientes, sove por 10 a 20 minutos.;
5 Porcione a massa e modele como bolinhas;;
6 Passe as bolinhas na farinha de maracujá e faça algumas incisões decorativas;;
7 Deixe crescer por 40 minutos;;
8 Em um forno pré-aquecido a 180ºC, asse os pãezinhos por aproximadamente 20 minutos..