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21/09/2015 10:00

Pão Australiano

Receitas de mãe
Pão Australiano

Está enjoada dos pães tradicionais ? Confira e experimente essa receita saudável!

Ingredientes
900 gramas de farinha de trigo
100 gramas de farinha de trigo integral
40 gramas de leite em pó
60 gramas de açúcar mascavo
20 gramas de cacau em pó sem açúcar
60 gramas de margarina
60 ml de mel
275 ml de água
60 gramas de fermento biológico
20 mg de sal

Modo de Preparo

Dissolva o fermento em 30 ml de água e no açúcar. Misture-o a todos os ingredientes secos, menos o sal.
Adicione metade da água da receita. Coloque a margarina, o mel e o restante da água e mexa.
Acrescente o sal. Trabalhe com a massa até que ela fique elástica. Descanse a massa por 15 minutos.

Modele a massa em formato de pães ou abra porções modelando como rocamboles. Descanse os pães por mais 2 horas. Pré aqueça o forno a 170ºC. Coloque um pouco de farinha integral na mesa e role os pães por cima.
Unte uma forma grande com óleo e coloque os pães. Faça riscos em cima dos pães e leve para assar por aproximadamente 25 minutos. 

Dicas de Mãe

O pão australiano é saudável e muito gostoso. O rendimento dependerá do tamanho que fará os pães; podem render até 10 unidades.

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