Geral
Receita do Dia: nhoque de abobrinha e batata doce
Receita do Dia
Nhoque de abobrinha e batata doce
Ingredientes
4 colheres de sopa de abobrinha crua ralada
4 colheres de sopa de ricota picada
400g de batata doce cozida
6 colheres de sopa de farinha de arroz
2 ovos
4 tomates pelados
Sal rosa do himalaia a gosto
Pimenta do reino branca moída a gosto
Modo de preparo
Massa de nhoque - Misture os ingredientes até obter uma massa consistente. Enrole a mistura e corte os inhoques, reservando-os. Ferva uma panela d'água, adicionando no interior o sal a gosto e um fio de azeite. Adicione aos poucos o nhoque e retire-os quando boiarem.
Molho - Bata os tomates no liquidificador e leve ao fogo com temperos da sua preferência.