Cassilândia, Domingo, 17 de Dezembro de 2017

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05/07/2017 10:00

Mousse de tomate funcional

Natue

INGREDIENTES
• 5 tomates (250g) orgânicos ou italianos;
• 2 ramos (10g) de manjericão;
• 3 colheres (sopa) (250g) de cream cheese;
• 1 pacote (25g) de gelatina sem sabor em pó;
• Sal e pimenta a gosto.


MODO DE PREPARO
1 Asse o tomate com anjericão no forno, por 1 hora;
2 Bata no liquidificador os tomates frios, o cream cheese e, por último, a gelatina (diluída de acordo com as especificações do fabricante);
3 Dê preferência para forma retangular, no formato de bolo inglês;
4 Coloque a mistura para gelar por 1 hora;
5 Desenforme sobre uma bandeja e finalize com folhinhas de manjericão;
Dica da Chef: Você pode variar o sabor substituindo o tomate por azeitonas, neste caso, não coloque o manjericão,

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