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30/12/2017 10:00

Mini-chicken xadrez

Roldão Atacadista

Rendimento: 6 pessoas

Preparo: 25 min

Ingredientes:

• 2 caixas de Mini Chicken
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1 cebola descascada e cortada em pétalas
• 2 pimentões vermelhos sem sementes cortados em cubos médios
• 2 pimentões amarelos sem sementes cortados em cubos médios
• 8 folhas de acelga picada em cubos médios
• ¼ de xícara (chá) de molho de soja
• ½ de xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:

• 1º Posicione os Mini Chickens ainda congelados em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 7 minutos; retire a assadeira do forno, vire os Mini Chickens e volte ao forno por mais 8 minutos. Fatie-os em tiras grossas e reserve;

• 2º Em uma panela funda (ou wok) aqueça o óleo e doure a cebola, junte os pimentões e refogue; acrescente a acelga e misture; abaixe o fogo;

• 3º Faça uma mistura com o molho de soja, a água e o amido de milho e junte à panela, mexendo até que o molho engrosse; tampe a panela (para abafar) e cozinhe por aproximadamente 2 minutos;

• 4º Desligue o fogo, salpique cebolinha e coloque o refogado de vegetais em bolws. Finalize com as tiras de frango. Sirva!

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