INGREDIENTES:
500g de lombo suíno Bello Alimentos
6 fatias de bacon Bello Alimentos
2 colheres de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:
Corte o lombo suíno em medalhões e enrole no bacon com a ajuda de um palito de dente. Tempere os medalhões com sal, pimente e um pouco de azeite.
Doure a carne em uma frigideira, 3 minutos de cada lado são o suficiente. Não esqueça de dourar o bacon também.
Coloque os medalhões em uma forna e leve ao forno, preaquecido a 220ºC por 20 minutos.
Retire do forno e sirva acompanhado de arroz.