Cassilândia, Segunda-feira, 22 de Outubro de 2018

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28/05/2018 10:00

Macarrão de batata-doce

Natue

O macarrão de batata-doce é uma ótima opção para uma refeição leve e saudável. Muito conhecida no mundo fitness, a batata-doce é uma boa fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, pois não provoca picos de glicose no sangue. Esta receita é muito versátil, pois o macarrão de batata-doce pode ser acompanhado por diversos molhos.

INGREDIENTES

• 4 batatas-doces;
• 1 colher (sopa) de azeite ;
• 1 cebola picada;
• 2 cenouras cortadas em palitos finos;
• 150g de filé mignon;
• 2 tomates;
• Temperos a gosto .

MODO DE PREPARO

1 Lave e descasque as batatas;
2 Com auxílio de um descascador de vegetais, corte as batatas em espaguete;
3 Passe em água corrente e escorra;
4 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o filé mignon, a cebola, as cenouras, os tomates e mexa por aproximadamente 2 minutos;
5 Coloque os temperos a gosto;
6 Acrescente “o macarrão” na panela e refogue até ficar macio.

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