Cassilândia, Quarta-feira, 07 de Dezembro de 2016

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15/10/2016 10:00

Macarrão à Italiana

Seara

Ingredientes
250g de macarrão tipo penne
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de leite desnatado
200g de Presunto Seara, em cubinhos
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de azeite
2 tomates picados, sem pele e sem sementes
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de folhas de manjericão
150g de mussarela de búfala em rodelas

Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente abundante, escorra e reserve.
Coloque a farinha de trigo e uma colher (sopa) de azeite em uma panela e vá mexendo até dourar. Adicione o leite aos poucos, até começar a engrossar. Acrescente o Presunto Seara e retire. Reserve.
Refogue a cebola no restante do azeite e junte os tomates e o sal. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Misture o macarrão com o creme de presunto, os tomates e a mussarela de búfala, mexa novamente e sirva.

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