Uma alternativa inovadora tem movimentado o setor gastronômico de Dourados. O Restoran, iniciativa que nasceu em Campo Grande há menos de um ano, permite aos associados irem aos restaurantes conveniados e o prato de menor valor consumido pela mesa é descontado da fatura final. Segundo Isaias Bosco, um dos fundadores, se o cliente sair para comer fora pelo menos quatro vezes num mês ele pode lucrar entre R$ 900 e R$ 1,6 mil em um ano, dependendo do valor médio que paga no prato.

Segundo o representante do Restoran em Dourados, André Mazini, a ideia tem tido uma boa recepção no mercado local porque, além de ter um benefício direto para o consumidor, todos os estabelecimentos conveniados até agora têm tido um retorno financeiro positivo. “Apesar de termos aberto os cadastros há menos de um mês, houve estabelecimento que já registrou lucro de mais de R$ 550, ou seja, como o resultado é rápido, a tendência é que tenhamos cada vez mais restaurantes parceiros e mais clientes consumindo nesses locais”, diz Mazini.

Isaias Bosco enfatiza que o conceito passa longe dos sites de compras coletivas. Ele explica que a ideia é atingir o consumidor que gosta de boa culinária e tem como hábito frequentar restaurantes cotidianamente. Com 24 restaurantes conveniados em Campo Grande, o fundador destaca que até hoje nenhum estabelecimento registrou prejuízo com a participação no programa, “o risco econômico é praticamente zero, porque o estabelecimento só investe quando e se o cliente já estiver no local, consumindo acompanhado de mais pessoas”, diz o empresário.

Os estabelecimentos conveniados ao Restoran em Dourados até agora são: Água Doce Cachaçaria, Kebab Café, Cantina do Paulão, Casa Monte Líbano, Bafo e Brasa Costelaria, Tabasco Burguer, Procopiu’s Boliche, Hiques Casa do Espeto e Gamal Restaurante. A adesão e permanência no Restoran por parte dos restaurantes é gratuita. Além de Campo Grande e Dourados, o programa já funciona em São Paulo (Alphaville) e está em fase de implantação em Cuiabá e Curitiba.

Funcionamento

O Restoran funciona de duas formas: uma voltada para consumo de pratos a la carte e buffet por quilo, outra para rodízios e buffets livres. No caso dos pratos a la carte e buffets por quilo, para utilizar o benefício o associado precisa consumir no mínimo dois pratos e estar acompanhado de pelo menos mais uma pessoa. O prato de menor valor será descontado.

No caso de rodízios e buffets livres o que muda é a quantidade mínima de pessoas por mesa. Para garantir o desconto nesse caso, a mesa precisa ter no mínimo quatro pessoas. Os estabelecimentos darão sempre um benefício por mesa, ainda que tenha nela mais de um associado.

Para participar, o sócio paga uma anuidade no valor de R$ 189 à vista, ou 12 x de R$ 15,80. Assinaturas podem ser feitas pelo site www.restoran.com.br.