Os tempos são outros e hoje não se faz mais. Isso ocorria até a década de 60, quandos eram pouquissimas as faculdades de direito.

O texto do site Smart Kids explica:

11 DE AGOSTO - DIA DO ADVOGADO

O dia do advogado é também conhecido como o dia do pendura! É uma tradição entre os advogados comerem e beberem em restaurantes e bares e sairem de "fininho", sem pagar a conta. Mas como pode os profissionais que cuidam das leis, saírem por aí infringindo às leis?

Calma pessoal, vamos explicar melhor. Vamos voltar lá para época de Dom Pedro I. Após a independência do Brasil o país ganhou a suas proprias leis em 1824, quando foi redigida a primeira Constituição brasileira.

Mas, para quê constituição se no Brasil não havia profissionais na área jurídica? Foi por isso, que no dia 11 de agosto de 1827 o Imperador criou o primeiro o curso de Direito no país. Assim, nascia o tradicional Dia da Pendura. Todo o ano, os futuros advogados enchiam bares e restaurantes para comemorar o seu dia!