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31/12/2015 10:00

Gratinado de batata e mortadela

Receitas de Comida
Gratinado de batata e mortadela

Ingredientes
7 batatas médias
4 xícaras de chá de leite
4 xícaras de chá de creme de leite fresco
1/2 xícara chá de queijo ralado
100 gramas de mortadela sem pele em fatias
1 ramo de folhas de alecrim
1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo
Misture o leite e o creme de leite em uma tigela e junte metade do queijo ralado
Mexa bem e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o alecrim picado e reserve
Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas
Em um refratário untado, faça uma camada de batatas
Espalhe um pouco da mortadela picada e faça uma segunda camada de batatas
Regue com um pouco da mistura de leite.
Repita a operação até acabar os ingredientes
Finalize com a mistura de leite e polvilhe com o queijo ralado restante
Asse em forno médio preaquecido, coberto com papel- alumínio, por cerca de 40 minutos
Retire o papel, distribua a manteiga com um garfo e devolva ao forno por mais 20 minutos

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