Geral
Gaspacho funcional
A receita que trouxe hoje é super diferente e achei lá no site da Revista Corpo a Corpo. É uma receita de gaspacho funcional! Mas o que é isso? Eu explico! O gaspacho é uma sopa gelada, que pode ser servida como entrada no jantar ou almoço. Mas como somos muito fitness, essa receita é mais leve e super refrescante. Quer saber como faz? Dá uma olhada:
ingredientes do gaspacho
10 tomates médios sem pele e semente picados
1/2 cebola
1/2 pepino sem pele e sem semente
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
500 ml de água
1 fatia de pão integral
1 colher de azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
modo de preparo
Bata o tomate, cebola, pepino e pimentões no liquidificador até ficar bem consistente. Depois, coloque numa tigela e deixe na geldadeira por duas horas. Após esse tempo, bata no liquidificador com o azeite, pão e água. Depois, tempere com sal e pimenta e coe na peneira. Para servir, pode acompanhar ervas ou sementes.