Cassilândia, Quarta-feira, 22 de Maio de 2019

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23/04/2019 10:00

Farofa de carne-seca com feijão

Redação

Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da farofa de carne-seca com feijão
1 xícara (chá) de bacon em cubos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 xícara (chá) de feijão-carioca cozido sem o caldo
300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a manteiga, a cebola e frite por mais 3 minutos. Adicione o feijão, a carne-seca e refogue por 2 minutos, mexendo. Acrescente a farinha, o cheiro-verde, sal e pimenta, misture bem até incorporar e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

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