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28/12/2018 10:00

Farofa com banana, bacon e pimenta biquinho

Correio do Estado

 

INGREDIENTES

5 col sopa manteiga

3 bananas picadas, não muito maduras (rodela cortada em 2 partes)

½ xícara bacon em cubos de 1cm

3 xícaras de farinha de mandioca grossa

½ xícara pimenta biquinho em conserva, cortadas ao meio

½ xícara cebolinha verde picada

INSTRUÇÕES

Em uma frigideira derreter a manteiga, adicionar as bananas e em fogo alto dourar rapidamente. Reservar em outro recipiente.

Na mesma frigideira dourar o bacon e adicionar a farinha de mandioca, misturando por 2 min

Voltar com as bananas e adicionar então a pimenta biquinho e a cebolinha verde.

Acertar o sal.

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