Indústrias processadoras de leite em Mato Grosso do Sul vão se reunir no próximo dia 1º de junho no auditório da Famasul, em Campo Grande. O tema do encontro é o cumprimento da Instrução Normativa nº 51, que regulamenta a produção de leite de qualidade no Brasil. Entre as exigências está a coleta mensal de amostras do leite processado em todos os laticínios, material esse que é enviado para um dos sete laboratórios hoje credenciados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, onde a qualidade do leite é verificada. Também há outras exigências com relação a forma de acondicionar o produto e como ele deve ser transportado para os laboratórios. No Estado nenhum laboratório está de acordo com a exigência. Durante a reunião está prevista, ainda, uma palestra com o Albenones José de Mesquita, responsável pelo Laboratório de Qualidade do Leite da Universidade Federal de Goiás.