As escolas públicas e privadas que distribuem merenda escolar aos alunos poderão ser obrigadas a manter nutricionistas para controlar a qualidade dos alimentos, se o Projeto de Lei 4214/04 for aprovado pelo Congresso Nacional.
Apresentada pelo deputado Almir Moura (PL-RJ), a proposta determina também que os órgãos de vigilância sanitária estaduais e municipais fiscalizem a qualidade dos alimentos distribuídos às escolas e se cada uma possui realmente um profissional da área de Nutrição.

Relatos de intoxicação
Segundo o autor, o objetivo é evitar a distribuição de alimentos de má qualidade. "Há relatos de contaminação e intoxicação de alunos que passam mal após comerem a merenda. Outras vezes, são denúncias de desequilíbrio nutricional da merenda servida, que contribui para a desnutrição qualitativa dos alunos ou para a sua obesidade", afirma o deputado Almir Moura.