A disparada das cotações das carnes, diretamente influenciada pelo aquecimento da demanda para as festas de fim de ano, levou o índice de preços recebidos (IPR) pelos produtores agropecuários paulistas a registrar variação positiva de 5,34% na primeira quadrissemana de dezembro, a maior alta desde a segunda quadrissemana de fevereiro de 2003 (6,15%). O indicador, pesquisado pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), vinculado à Secretaria de Agricultura de São Paulo, é um dos mais importantes termômetros do comportamento das cotações no campo na região Centro-Sul do país. De acordo com o IEA, os produtos de origem animal alcançaram valorização média de 8,49% no início do mês, puxada por aves (28%), ovos (15,5%), suínos (12,66%) e boi gordo (2,13%). No grupo, só o leite registrou queda (1,82%). "Pesou para os ganhos a sazonalidade, principalmente no caso de aves e ovos, que tiveram boa demanda para o Natal. No caso dos suínos, houve influência das festas, mas a reabertura do mercado russo para as carnes catarinenses também foi importante", afirmou Nelson Batista Martin, diretor do IEA.


Autor:
Valor Econômico