Segundo acompanhamento realizado pela Scot Consultoria, em uma semana, os preços no atacado de carne bovina sem osso caíram 4%.

A desvalorização do contra-filé e fraldinha, por exemplo, foi de 7% e 8%, respectivamente. Queda também para os cortes de dianteiro. A paleta ficou 5,2% mais barata e o peito, 4,8%.

Em São Paulo, os frigoríficos têm trabalhado com escalas curtas, atendendo 3 a 4 dias. Mesmo encontrando dificuldade para comprar animais, a pressão exercida pelo pequeno volume de vendas de carne, acaba atrapalhando as altas no pagamento do boi gordo.