Croquetes de Queijo

Ingredientes:
- 10 Colheres(sopa) rasas de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga;
- 1 tablete da caldo de galinha dissolvido em pedaços;
- 1 xícara de água fervente;
- 2 gêmas;
- 1 1/2 xícaras rasas de queijo ralado e salsa batidinha;
- 1 ovo batido;
- Farinha de rosca SIAMAR;
- Óleo para fritar.

Modo de Fazer:
Torre a farinha levemente na manteiga;
Junte o caldo de galinha batendo para nao encaroçar;
Coloque as gêmas e o queijo e deixe no fogo até que a massa desprenda do fundo da panela, formando um bolo;
Coloque a salsa, deixe esfriar e enrole os croquetes;
Passe pela farinha de rosca SIAMAR, pelo ovo batido e novamente pela farinha de rosca SIAMAR, fritando-os a seguir;
Se quiser pode juntar azeitonas picadas a massa.