Cassilândia, Quinta-feira, 20 de Junho de 2019

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22/05/2019 10:00

Contrafilé recheado

Redação

INGREDIENTES

3 dentes de alho

Sal

2 colheres de chá de chimichurri

2kg de contra filé

1 cebola

2 cenouras em tiras

1 pimentão vermelho em tiras

1 pimentão amarelo em tiras

200g de queijo muçarela ralado

½ maço de salsinha

INSTRUÇÕES

Em um almofariz, dispor o alho, o sal e o chimichurri.

Amassar bem até obter uma pasta e reservar.

Abrir o contra filé e temperar com a pasta de alho.

Cobrir com camadas de cenoura, de pimentão vermelho e de pimentão amarelo.

Finalizar com o queijo muçarela e com a salsinha.

Enrolar o contrafilé cuidadosamente e amarrar com um barbante.

Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 220 graus por, aproximadamente, 50 minutos.

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