Com a liberação da entrada de carne com osso e animais em pé pelo governo paulista, em vigor desde 16 de novembro, os abates de bovinos recuperaram o fôlego perdido durante o mês de confirmação de febre aftosa, em outubro, e aumentaram em 68%, segundo relevam os dados da SFA (Superintendência Federal de Agricultura). Os números, porém, estão ainda aquém da média anual e do mesmo período do ano passado.

Em novembro último foram abatidos 243.047 bovinos em Mato Grosso do Sul, o segundo pior desempenho do ano, atrás apenas de outubro, quando o número de cabeças abatidas em frigoríficos com SIF (Serviço de Inspeção Federal) totalizou 144.683. No mês passado São Paulo voltou a receber produtos de Mato Grosso do Sul, após quase 40 dias de embargo por conta da ocorrência de febre aftosa em Eldorado e Japorã.

No comparativo com novembro do ano passado a queda foi de 4,3%, considerando 253.816 bovinos abatidos em novembro de 2004. A média mensal até setembro estava em 327 mil animais abatidos. No mês anterior à confirmação dos focos em Eldorado e Japorã (e este mês em Mundo Novo), foram registrados pela SFA 323.133 abates. A arroba estava na casa dos R$ 56,00 e chegou a cair a R$ 45,00.

A assessora econômica da Famasul (Federação Agricultura de Mato Grosso do Sul), Adriana Mascarenhas, afirma que o último levantamento de preços, feito hoje, mostrou na praça de Três Lagoas, uma das melhores por conta da proximidade com São Paulo, preço de R$ 46,00 por arroba pelo animal rastreado. No fim de novembro, após a liberação pelo mercado paulista, a arroba chegou a atingir R$ 53,00.

Os frigoríficos argumentam que estão com um estoque grande por conta do represamento gerado pela febre aftosa. Adriana diz que é difícil fazer qualquer prognóstico para o mercado bovino, considerando sua volatilidade. Neste período de fim de ano a perspectiva é que os preços aumentem em função do maior consumo de carne e do aumento das exportações pelo País, que ocorre tradicionalmente neste período.

O total de bovinos abatidos este ano no Estado é de 3,3 milhões. Os suínos também foram afetados pela crise da febre aftosa. Foram abatidos no mês anterior à doença 60.782 animais, já em outubro o número caiu a 53.658 e fechou novembro com 49.521. O total de suínos abatidos de janeiro a novembro é de 643.675.