INGREDIENTES
4 cordonas limpas
1/2 copo de vinho branco seco
4 dentes de alho amassados
Sal
Pimenta do reino

MODO DE PREPARO
Tempere as codornas com o vinho, alho, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 30 minutos. Leve para cozinhar com a marinada em fogo baixo, juntando água aos poucos, até que fiquem macias. Retire a panela do fogo, escorra as codornas e coloque-as numa forma untada. Leve ao forno para assar até dourar.