Grandes churrasqueiras já estão sendo construídas, nas ruas paralelas à Praça São José, para o churrasco de domingo, que deve atender a 15 mil pessoas. Cinquenta vacas foram conseguidas através de doação, bem como, 50 mil copos, 15 mil pratos, 20 mil colheres, 600 fardos de refrigerante, 120 sacos de carvão, 15 mil pães, 400 quilos de arroz, 400 quilos de charque, 300 quilos de carne moida, 50 barras de gelo. As barracas serão coordenadas por Sérgio Cervoni, Bira, Iltinho, Ligia de Castro, Plínio Kebber e Prefeitura Municipal.
O churrasco é servido durante o desfile de aniversário, inédito em todo o País. Foi iniciado há alguns anos pelo saudoso Francisco Farinha e seu amigo Jonas do Quité. No início o churrasco era feito em cima dos caminhões e distribuidos à população. Com o crescimento do desfile, o churrasco passou a ser servido na Praça São José. Quem assiste ao desfile, sai impressinado, por tudo que é apresentado.