A linguiça feita com carne de porco, em Cassilândia, é considerada como uma das melhores do país. Quem tiver dúvida é só experimentar. Tem a sem pimenta, mas o cassilandense gosta da ardida, como diz. A divulgação é pouca, ou quase não existe. Por este motivo, a Escola Estadual Rui Barbosa resolveu promover a I Festa da Linguiça, nos dias 7 e 8 de outubro. Além da pura cassilandense, outros tipos serão servidos como: cuiabana, mista, calabreza, toscana e de frango.
É ainda vai ter no dia 8, o esporte que a grande maioria do cassilandense gosta, o torneio estudantil de truco.