INGREDIENTES

500g camarão
250g requeijão cremoso ou philadelphia
100g queijo gorgonzola triturado ou amassado
100g queijo parmesão pedaço (ralado na hora)
1 copo (200ml) de vinho branco
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
1 xíc. de temprero verde (cebolinha, coentro e salsinha)
1 limão
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem o camarão (com água se for pre cozido e com limão se for fresco).
Tempere com sal e pimenta do reino.
Numa frigideira, coloque a manteiga para dourar o alho e a cebola.
Adicione os camarões, mexendo sempre (vai soltar bastante água).
Em seguida, esprema o limão sobre os camarões.
Acrescente o vinho e continue mexendo.
Adicione o queijo gorgonzola.
Coloque o requeijão cremoso.
Mexa até adquirir uma consistência homogênea.
Adicione o temprero verde e siga mexendo.
Deixe cozinhar uns 5 minutos e prove o sal.
Faça um furo no pão, retire o miolo e acrescente os camarões.
Por último polvilhe com queijo parmesão ralado.
Envolva no papel alumínio.
Leve ao forno aquecido por 15 min. a 180º C.
Deixe no forno até dourar.