Ingredientes:

Massa:

1kg de aipim
2 ovos
1 colher de sopa de margarina
1/2 colher de café de sal
Cobertura:
1 ovo batido
2 colheres de sopa de requeijão
queijo parmesão

Recheio:

1/2kg de carne seca
1 cebola picada
2 colheres de azeite
azeitonas pretas picadas

Modo de Preparo:

Deixe a carne seca de molho para tirar o sal. Levá-la á panela de pressãopara cozinhar. Escorra, desfiar e refogar co os temperos indicados. Reserve

Cozinhae o aipim, amassar, misturar oa outros ingredientes.

Forrar um pirex com a metade da massa, rechear com a carne seca, cobrir com o restante da massa.

Bata o ovo, misture o requeijão, jogar por cima e polvilhar com queijo parmesão.

Leve ao forno para dourar.