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Receita do Dia: bolinho de coco e goiabada

Receita do Dia

Receita do Chef - 16 de novembro de 2022 - 10:00

Receita do Dia: bolinho de coco e goiabada

INGREDIENTES
Bolo
5 ovos claras e gemas separados
100 gr de açúcar confeiteiro
150 gr de farinha de trigo
100 gr de coco ralado
Cobertura
300 gr de goiabada derretida
150 gr de coco ralado

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve até ficar bem firme. Adicione as gemas 1 a 1 e bata até dobra de volume. Adicione o açúcar e bata bem. Acrescente a farinha de trigo com o coco e misture delicadamente até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma assadeira untada, forrada com papel manteiga untado. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e passe pela goiabada. Passe pelo coco ralado e sirva.

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