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27/12/2018 10:00

Bolinho de carne moída com queijo

Correio do Estado

 

INGREDIENTES:

500 gramas de carne moída
200 gramas de queijo
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
2 ovos
Orégano
Sal
Pimenta do reino
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne moída com orégano e sal a gosto. Faça bolinhos de tamanhos iguais e recheie com o queijo. Empane os bolinhos de carne com queijo na seguinte ordem: passe primeiro na farinha de trigo, em seguida no ovo batido com uma pitada de sal e pimenta do reino moída na hora, por último na farinha de rosca. Dica: Pressione levemente a farinha de rosca nos bolinhos para garantir que ficam bem empanados. Frite em óleo em média temperatura até dourarem por igual. Coloque os bolinhos de carne fritos sobre papel toalha, para absorver o óleo, e sirva em seguida. Bom apetite!

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