INGREDIENTES
400 gr de amido de milho
250 gr de farinha de trigo
200 gr de coco ralado
1 xícara de manteiga
1 e 1/2 xícara de açúcar confeiteiro
200 gr de geleia de morango

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes, menos a geleia. Modele os biscoitos e faça um buraco no meio da metade dos biscoitos. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até começar dourar a parte de baixo. Retire do forno e deixe esfriar. Coloque o recheio na metade dos biscoitos sem o furo. Cubra com os biscoitos com furo e polvilhe açúcar de confeiteiro.