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29/07/2015 10:00

Beringela no molho branco light

Receitas Deliciosas

Ingredientes:

1 beringela média
1/2 cebola picada
2 colheres (café) de becel(margarina)
2 colheres (café) de azeite
1 1/2 copo (requeijão) de leite desnatado
1 colher (sopa) rasa de queijo ralado light
1 colher (sopa) cheia de amido de milho
Água para dissolver
Sal a gosto
50 g mussarela (opcional

Modo de Preparo:

Para fazer um molho branco, leve ao fogo a becel, o azeite e a cebola.
Deixe aquecer, misture o leite e o queijo ralado, espere aquecer.
Antes de levantar fervura acrescente o amido, já dissolvido na água e, se necessário, acrescente sal.
Corte a beringela na vertical.
Coloque um pouco de molho em um refratário.
Coloque as beringelas e por cima mais molho.
Leve para assar.
Se desejar acrescente mussarela por cima.

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