Ingredientes

• 3 ovos
• meio copo leite
• 1 copo óleo
• 2 copos polvilho doce
• 1 colher de chá sal
• Queijo de sua preferência ralado (quanto mais, melhor)

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo, e bata por 3 minutos
• Despeje a massa batida no liquidificador em uma assadeira untada com margarina ou óleo
• Após preencher a assadeira, polvilhe o queijo ralado da sua preferência por cima da massa
• Leve para assar em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 25 minutos, mas fique de olho porque varia de forno para forno.
• Quando a massa levantar, formando várias “montanhas” na superfície e estiver bem dourada por cima, seu biscoito montanha-russa (ou chapelão) estará pronto. Aí é só se deliciar.